Зимний пудинг

Зимний пудинг Автор: Белова Вера Владимировна, город Красноярск / Аптека "Пион-Фарма"Ингредиенты:

• 300 г яблок;
• 2 груши;
• 100 г изюма;
• 150 г курага;
• 200 г ананасов кусочками;
• 3 ст. ложки имбирного соуса;
• 100 г сахара;
• 100 г орехов;
• цедра и сок двух лимонов;
• 12 кусочков белого хлеба без корок;
• взбитые сливки;
• имбирь.

Способ приготовления: Положить порезанные яблоки и груши, курагу, ананасы, изюм, имбирь, цедру и сахар в кастрюльку, залить сиропом и соком, перемешать и поставить на маленький огонь минут на 10. Образовавшийся сок слить в чашку, фруктовую массу смешать с орехами. У формы для пудинга дно и стенки выложить белым хлебом, заполнить ее фруктами, сбрызнуть соком из чашки и сверху уложить оставшийся хлеб. Накрыть форму тарелкой подходящего размера и поставить на ночь в холодильник. Сервировка: Перед подачей к столу перевернуть пудинг на блюдо. Украсить взбитыми сливками.