Желе в арбузе

Желе в арбузе Автор: Вишнякова Елена Валерьевна, город Санкт-Петербург / "Первая помощь"Ингредиенты:

• Арбуз средней величины;
• 25 г желатина;
• 1 стакан сахара;
• 4 сливы;
• 2 нектарина;
• 2 киви;
• 2 банана;
• небольшая гроздь черного винограда без косточек.

Способ приготовления:

Арбуз промойте, разрежьте пополам, удалите мякоть, соберите сок. 2 стакана мякоти с соком смешайте с сахаром и желатином. Смесь оставьте для набухания желатина на 1 час. Основную часть мякоти арбуза нарежьте кубиками. У слив и нектаринов удалите косточки, нарежьте ломтиками. Киви разрежьте на 4 части, очистите от кожицы. Бананы очистите, нарежьте кусочками толщиной 1 см. Виноград отделите от грозди. Все ингредиенты выложите в половинки корки арбуза. Желатин вместе с соком и сахаром нагрейте на среднем огне, не доводя до кипения, до полного растворения желатина, охладите и залейте им фрукты, поставьте в холодильник для застывания. Можно фрукты залить желе послойно. При подаче нарежьте крупными ломтиками. Время приготовления примерно 1 час 15 минут плюс охлаждение. Сервировка: Подавать к столу на большом блюде.