Язык в тесте

Вернуться к списку публикаций

5 декабря 2014

Язык в тесте Автор: Амбалова Анна Казбековна, город Москва / "Старый Лекарь", №7

Ингредиенты:

700 г языка;
3 ст. ложки муки;
1 яйцо;
1 стакан кефира;
соль;
перец.

Способ приготовления: Язык хорошо промыть,замочить в холодной воде на 1 час, слить воду, налить новую и поставить на огонь. Снять пену, добавить соль, специи и варить на медленном огне 3 часа. Вынуть язык, снять кожу и нарезать на брусочки. Приготовить тесто из кефира, муки и яйца, соли. Нарезанные брусочки языка завернуть в тесто, скрепить края и обжарить на сковородке.

Сетевое издание PHARMEDU (18+) зарегистрировано в Роскомнадзоре 12.07.2019 г. Номер свидетельства Эл №ФС77-76297. Учредитель — Общество с ограниченной ответственностью «ФАРМЕДУ» (ОГРН 1185074012881).
Главный редактор — Т. Ю. Ходанович. Тел: +7 (495) 120-44-34, email: hello@pharmedu.ru
Публикация № P-14085