Рыба в тесте с аппетитной корочкой

Рыба в тесте с аппетитной корочкой Автор: Захарова Татьяна Владимировна, город Воронеж аптека  "Будь здоров". Количество порций: 6 Ингредиенты:

• 1 кг филе;
• 1 стакан пива;
• 1 стакан муки;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 3 яйца, соль.

Способ приготовления: Желтки растереть с солью, добавить пиво, муку, растительное масло. Белки взбить и аккуратно подмешать к тесту. Куски рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в тесто и жарить до румяной корочки. Сервировка: Подавать в холодном или горячем виде со свежими овощами.