Курица под белым соусом

Курица под белым соусом Автор: Блаева Римма Магамедовна, Владикавказ/"Фортуна"Ингредиенты:

• 1 кг курицы,
• 100 г сливочного масла,
• 2 луковицы,
• 2 ст. ложки муки,
• 3 зубчика чеснока,
• перец молотый,
• 0,5 ложки чабреца,
• 3 ст. ложки сметаны.

Способ приготовления: Курицу отварить в небольшом количестве воды. Соус: на сливочном масле пожарить нарезанный лук, добавить муку, когда мука приобретет кремовый оттенок, влить бульон. Постоянно перемешивать, чтобы не было комочков. Разбавить до консистенции жидкой сметаны. Через 5 минут ввести сметану. Потушить. К готовому соусу добавить перец, молотый чеснок, чабрец. Сервировка: Кусочки курицы залить соусом и подавать.