ДИЕТА ПРИ ГАСТРИТЕ

При наличие любого заболевания и успешного его излечения самое важное установить и устранить причину. В случае с гастритом, скорей всего причиной является болезнетворная инфекция Хеликобактер и для полного выздоровления необходимо избавиться именно от нее. Но так же при гастрите очень важно соблюдать диету, чтобы выздоровление шло быстрее.

Итак, разберемся что можно, а, что нельзя делать и кушать при гастрите. Нельзя: 1)   При любом заболевании желудочно-кишечного тракта не стоит делать больших интервалов между приемами пищи (этого вообще не стоит делать даже здоровым); 2)   Также не стоит переедать, кушать в сухомятку, хватать пищу на бегу и проглатывать ее целиком; 3)   Употреблять  жирную, острую и жареную пищу, которая раздражает слизистую желудка; 4)   Употреблять горячие блюда; 5)   Употреблять алкоголь и газированные напитки.   Что делать необходимо: 1)   Употреблять пищу не менее шести раз в день маленькими порциями; 2)   Тщательно пережевывать пищу и не торопиться; 3)   Кушать только теплую пищу; 4)   Пройти обследование, уточняющее уровень кислотности и исходя из этого подобрать продукты, которые можно употреблять именно Вам.   Если кислотность повышена.

1. Готовить тушеные и вареные блюда из измельченных продуктов.
2. Хлеб есть только слегка черствый из пшеничной муки, выпечку несдобную.
3. Ржаной хлеб, а тем более свежий и горячий употреблять категорически не рекомендуется. Сдобные булочки и блинчики так же исключаются из рациона.
4. Очень хорошо кушать овощные супчики-пюре с курицей или говядиной. А также легкие супы из круп и вермишели.
5. Такие супы как щи, борщи, рассольники и другие, сваренные на жирном бульоне категорически запрещены.
6. Побольше употребляйте крупы: гречневую, рисовую, овсяную. Макароны нейтральный продукт, поэтому его можно включить в рацион, например, с котлетами на пару.
7. Исключить такие продукты, как бобы, пшено, ячмень, перловка и кукуруза.
8. Из мяса можно приготовить, как уже сказалось выше, котлетки на пару, различные биточки, фрикадельки и суфле. Указанные блюда готовить из кролика, индейки, говядины, телятины и рыбы.
9. Можно употреблять молоко, сливки, творог (лучше в виде запеканок и сырников), нежирную сметану и несоленый сыр, а также кефир.
10. Яйца употреблять в виде паровых омлетов или сваренные всмятку.
11. Грибы, соленья и любые консервы исключают.
12. Ягоды и фрукты есть только спелые и сладкие. Желательно в печеном или протертом виде. Сухофрукты не рекомендуются.
13. Из сладкого можно: зефир, варенье, мед. А вот шоколад, халву и мороженое кушать не стоит.
14. При приготовлении блюд стоит добавлять рафинированное подсолнечное и оливковое масло, а также сливочное и топленое.

  Если кислотность понижена. Тут необходимо употреблять продукты, которые стимулируют выработку кислоты.

1. Наваристые мясные и рыбные бульоны при пониженной кислотности рекомендуются.
2. Также рекомендуется употребление кофе и какао.
3. Жареное допустимо, но без жирной корочки или кожицы и без панировки.
4. Частые приемы пищи в одно и тоже время необходимы в данном виде диеты.
5. Исключается: виноград, свежая выпечка, капуста, консервы, маринады и соленья, копченные продукты, лук, чеснок, огурцы и алкоголь.

  Выбор продуктов достаточно широк. Подойдите к нему креативно и готовьте себе разнообразные блюда и тогда болезнь не будет Вас сильно отягощать, а выздоровление не заставит себя ждать!!!