Полянка

Полянка Автор: Андреева Наталья Гавриловна, город Самара / "Имплозия", ООО "Архи-Мед" Количество порций: 6 Ингредиенты:

• 50 г ветчины;
• 40 г белых сухих грибов;
• 1 луковица;
• 1/2 банки кукурузы;
• 1 яйца;
• 3 ст. ложки майонеза;
• 2 веточки петрушки и 2 веточки укропа;
• соль;
• перец.

Способ приготовления: Предварительно замоченные в молоке грибы отварить до готовности, промыть, измельчить и обжарить на оливковом масле. Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета на растительном масле, охладить. Соединить грибы с луком, добавить нарезанные кубиками ветчину и яйцо, измельченную зелень, кукурузу. Все перемешать, заправить майонезом, посолить, поперчить. Сервировка: Выложить в красивый салатник, украсить оливками и веточками зелени.