Поцелуй

Поцелуй Автор: Антоненко Надежда Ивановна, город Санкт-Петербург / "Первая помощь" Количество порций: 24 Ингредиенты: Для теста:

• 2 банки сгущенного молока;
• 3 стакана муки;
• 3 яйца;
• 0,5 чайной ложки соды (погашенной уксусом);
• 2 чайные ложки какао.

Крем:

• сметана 850-1000 г,
• сахар.

Пропитка:

• 0,33 л джина (джин-тоник);
• 0,5 стакана крепкой заварки;
• 3 ст. ложки сахара.

Способ приготовления: Яйца взбить, перемешать со сгущенным молоком, добавить муку, соду. Полученную массу разделить на равные части, в одну из которых Добавить какао. Выпекать коржи (тонкие) при 200 °С, чередуя светлый с темным. Пока корж не остыл, пропитать его приготовленной смесью до состояния влажности. Между коржами - слой крема. Сверху залить торт оставшимся кремом (можно добавим, и пищевой краситель) и посыпать шоколадной крошкой. Готовый торт перед употреблением должен простоять сутки в прохладном месте.