Голубцы с грибами

Голубцы с грибами Автор: Белоусова Татьяна Александровна, город Самара / ООО "ВИТА", аптека №1Ингредиенты:

• 500 г свежей капусты;
• 300 г свежих грибов;
• 2 головки репчатого лука;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 2 ст. ложки маргарина;
• 2 стакана сметанного соуса с томатом;
• соль.

Способ приготовления: Кочан капусты очистить от верхних листьев, освободить от кочерыжки, опустить на 3—5 минут в кипящую воду, разобрать на листья, слегка их отбить. Грибы промыть, отварить, мелко порезать, перемешать с пассерованным луком, посолить, обжарить. Полученный грибной фарш завернуть в капустные листья в виде конвертов. Голубцы обжарить, положить в утятницу, залить соусом, закрыть крышкой и тушить 30-40 минут. Сервировка: Выложить на плоское блюдо, украсить зеленью.