Запеченная осетрина

Запеченная осетрина Автор: Александрова Елена Егоровна, город Москва аптека№323 Ингредиенты:

• 1 кг осетрины;
• 1 ст. ложка соли;
• 1 л молока.

Способ приготовления: Кусок осетрины залить 1 л молока, добавить 1 ст. ложку соли, на ночь. Утром вынуть рыбу, дать стечь молоку. Уложить на противень, запекать в духовке 40 минут при температуре 150-200 °С. Дать рыбе остыть, снять с нее кожу. Сервировка: Разрезать на желаемое количество кусочков, выложить украсить лимоном и зеленью.