Торт "Творожно-виноградный"

Торт "Творожно-виноградный" Автор: Алюнина Ольга Александровна, город Иркутск / Аптека "Айболит" Ингредиенты: Тесто:

• по 125 г муки и сахара;
• 80 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• соль.
• грецкие орехи.

Начинка:

• 250 г творога;
• 100 г сахара;
• 1 желток,
• 3 ст. ложки лимонной цедры;
• 8 г желатина;
• 125 г сливок.

Для украшения:

• 1 кг винограда;
• 6 г желатина;
• 3 ст. ложки джема.

Способ приготовления: Из ингредиентов для теста выпечь корж, не остужая, намазать его кремом. Взбить творог, желток, сахар, цедру. Влить заранее приготовленный раствор желатина. Взбить 125 г сливок и влить в творожную массу, остудить. Ягоды винограда очистить от косточек, выложить на корж, сверху - творожную массу. Желатин распустить, влить воду, смешанную с джемом, остудить и сверху намазать торт.