Русский букет

Русский букет Автор: Балашова Валентина Михайловна, город Москва / №399 на КорнейчукаИнгредиенты:

• 200 г филе рыбы;
• 160 г майонеза;
• 50 г маслин;
• 8-10 клубней картофеля;
• 4-5 шт. моркови;
• 3-4 соленых огурца;
• 20 г зелени петрушки;
• соль.

Способ приготовления: Рыбу отварите, охладите и нарежьте тонкими ломтиками. Картофель и морковь отварите, охладите и очистите. Соленые огурцы очистите от кожицы. Подготовленные картофель, морковь, огурцы нарежьте соломкой, соедините, посолите по вкусу, перемешайте и заправьте майонезом. Сервировка: Выложите салат горкой в салатник, вокруг уложите ломтики рыбы. Украсьте зеленью и маслинами.